وفقًا لخبراء التغذية ، فإن تناول تفاحة متوسطة الحجم يعادل تناول قطعة خبز بسمك سنتيمتر واحد. لذلك ، لا ينصح بالإفراط في تناول التفاح للأشخاص المصابين بالسمنة ومرض السكري.
يشير خبراء التغذية إلى أن الأشخاص غير المصابين بداء السكري والسمنة يمكنهم تجنب نقص الأكسجة وأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تناول 2-4 تفاحات يوميًا بعد الوجبة الرئيسية.
قالت الدكتورة زالينا جوسيفا ، أخصائية الغدد الصماء: "أفضل ما في التفاح هو أنه يحتوي على أعلى نسبة من الحديد. والحديد ضروري للدم لإنتاج والحفاظ على العدد اللازم من خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين وتغذي الأنسجة. وأعضاء الجسم ، لذلك فإن التفاح ضروري ومفيد للوقاية من الجوع.
وأضافت أن قشور التفاح تحتوي على مواد كيميائية نباتية مضادة للالتهابات. كما أنه يحتوي على البكتين الذي يساعد على تحسين الهضم. تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في التفاح على الحفاظ على الجلد والأظافر والشعر في حالة جيدة. تحتوي بذور التفاح أيضًا على نسبة عالية من اليود. لكن لا ينصح بتناول أكثر من 3-4 بذور يوميًا لأنها تحتوي أيضًا على حمض الهيدروسيانيك السام.
ويشير الخبراء إلى أن التفاح "غذاء عالي السعرات الحرارية لأن الفركتوز يتحول إلى سكروز بعد تداوله في الكبد ، لذلك لا ينصح مرضى السمنة ومرضى السكر بتناوله بإفراط".
يحذر خبير التغذية الروسي الدكتور أليكسي كارانشيف: من الأفضل عدم شرب عصائر الفاكهة لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (مؤشر نسبي لتأثير الكربوهيدرات على تغيير مستويات السكر في الدم). لذلك ، يجب على أي شخص لا يحب تناول التفاح الكامل أن يأكل مهروس التفاح. أيضًا ، يعتبر التفاح المخبوز رائعًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة المزمن.
قال: "لا يوجد حساسية مطلقة من التفاح. هناك عدة أنواع من التفاح يمكنك أن تأكلها بثقة. لكن التفاح الحامض يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة المزمن وله تأثير سلبي على مينا الأسنان. كما ينصح بتناول 2-4. التفاح. "بعد يوم واحد من الوجبة الرئيسية ، وليس على معدة فارغة. "
المصدر: نوفوستي